Обязанности:
•Приготовление блюд совместно с поварами: европейская + итальянская кухня.
•Составление меню, контроль себестоимости, калькуляция блюд.
•Планирование заказов у поставщиков и контроль остатка на складе.
•Контроль соблюдения санитарных норм.
•Приготовление блюд совместно с поварами: европейская + итальянская кухня.
•Составление меню, контроль себестоимости, калькуляция блюд.
•Планирование заказов у поставщиков и контроль остатка на складе.
•Контроль соблюдения санитарных норм.
Требования:
•Профильное образование.
•Опыт работы в общественном питании на должности шеф-повара от 4 лет.
•Организаторские способности, навыки управления.
•Лидерские качества, опыт управления коллективом от 25 человек.
•Коммуникабельность.
•Умение убеждать.
•Внимательное отношение к пожеланиям клиентов.
•Уверенный пользователь ПК.
•Легкость в освоении нового.
Свежие комментарии